Køkken & Catering
Køkkenet på Slægtsgaarden
Uafbrudt siden 1928 har et medlem af Arvidsen-familien stået bag komfuret på et af byens hoteller eller restauranter.
Siden 1983 har det ene af disse steder været Pension Slægtsgaarden.
Siden 1983 har det ene af disse steder været Pension Slægtsgaarden.
Vi har et stort fokus på, at maden skal være til at forstå og til at spise. Det er gammeldags, hjemmelavet mad med sovs, der hænger ved kartoflerne — præcis som mor lavede det.
Simon har selvfølgelig gået på kokkeskole og været i lære, men det vigtigste har han lært hjemme i køkkenet sammen med mor og mormor: hvordan man laver en rigtig opbagt sovs, der gør selv en almindelig kartoffel værd at spise.
Simon har selvfølgelig gået på kokkeskole og været i lære, men det vigtigste har han lært hjemme i køkkenet sammen med mor og mormor: hvordan man laver en rigtig opbagt sovs, der gør selv en almindelig kartoffel værd at spise.
Favoritterne fra gæsterne
Her er et lille udvalg af retter, der bliver gentaget igen og igen:
- Sprød flæskesteg
- Kalv stegt som vildt
- Forloren hare
- Grydestegt kylling
- Stegt flæsk med persillesovs
- Frikadeller m. stuvet hvidkål
- Helstegt pattegris
Og vi slutter altid af med dessertklassikere, fx:
- Husets gamle dags æblekage
- Fyldig chokolademousse
- Sussi’s citronfromage
Vil I noget ekstraordinært til en særlig begivenhed, kan vi selvfølgelig finde på noget helt unikt — ingen idé er for skør.
Catering – vi leverer til jer
Vi kan levere næsten alt, I kan forestille jer:
Smørrebrød ud af huset
Tapas- eller brunchbuffeter sat op hjemme hos jer
Gryderetter eller suppe til jagtfrokosten i det fri
Priser:
- Brunch: 120,- pr. kuvert
- Tapas: 145,- pr. kuvert
- Gryderet med mos: 100,- pr. kuvert
- Suppe med brød: 85,- pr. kuvert
- Smørrebrød: 60,- pr. stk
Levering til hele øen: 250,-
Kun fantasien sætter grænser — vi er dygtige, fleksible og altid med et smil.
Ring til os på 25231744 for et uforpligtende tilbud.